Livsstil og plantebaseret mad for alle

Aftensmad

Peanutbutter curry

Peanutbutter curry

Nu delte jeg opskriften på den ultimative – og endda sunde romkugle i går, men i skal ikke snydes for denne lækre curry i dag. Jeg er for det første mega fan af alt slags curry… Det kan ikke kun være mig? men især de […]

Lun quinoasalat

Lun quinoasalat

Den her opskrift blev skabt ved et tilfælde. I ved, en af de der dage hvor man har lyst til alverdens ting og vælger bare at blande det sammen i en tilfældig ret. Til min overraskelse var resultatet utrolig lækkert, og jeg har lavet salaten […]

Græskarsuppe med rød karry

Græskarsuppe med rød karry

Mmmh… Efteråret har lige så stille meldt sin ankomst – se bare mit køleskab, fyldt med græskar og andre gode sager. Jeg er klart mest til sommer og sol, men jeg ville lyve, hvis jeg ikke indrømmede, at det også er lidt hyggeligt med efterår. […]

Nemme oliefri fritter

Nemme oliefri fritter

Jeg elsker pomfritter… Eller pommes frites om du vil. ELSKER. E.L.S.K.E.R.. Det er ikke en overdrivelse, når jeg siger, at vi nogle dage blot spiser 3-4 hele bradepander fyldt med disse herligheder, serveret med vegansk nacho cheese og guacamole- også i store mængder, og så lidt […]

Vegansk nacho cheese

Vegansk nacho cheese

Det her er spændende. Det lover jeg det bliver….. JEG ELSKER DENNE OSTEDIP…. Til alt. Næsten da… Til nachos, som dip til fritter, på pizza, i lagsagne, i en sandwich, på pasta som mac n’ no cheese.. Mulighederne er kun begrænset af din fantasi.

Vegansk flødepasta med svampe og persille

Vegansk flødepasta med svampe og persille

Indeholder affiliatelinks   Det her, er nok min mest forespurgte opskrift – på trods af, at den samtidig er super simpel. Men jeg forstår det godt, for hvad er bedre end en omgang flødepasta, der både er hurtig og nem at lave – men som […]

Veganske fiksefrikadeller

Veganske fiksefrikadeller

Jeg er vild med navnet. Fiksefrikadeller. Haha. Jeg synes det er lidt morsomt, med nogle af de navne veganske retter får tilegnet sig, og fiksefrikadeller opstod (desværre, ville gerne have været morsom) ved et tilfælde. Jeg havde lavet nogle deller til os og måtte forlade […]

Perfekt vegansk risengrød

Perfekt vegansk risengrød

Jeg er ualmindelig stolt af denne her opskrift, på noget så simpelt som risengrød. Jeg har prøvet alverdens opskrifter, med havremælk, med rismælk, med den ene og den anden soyamælk, ja sågar bare med vand. Og pludselig fik jeg en idé… Og OM den virkede!! […]

Risotto

Risotto

Indeholder reklamelinks I dag skal jeg dele en opskrift med jer, som jeg ved i vil kunne lide! Jeg mener, hvem kan ikke lide en fantastisk risotto… Opskriften opstod i dag, da min partner og jeg eksperimenterede med opskrifter til Eco. Og hold nu fast! […]

Chili sin carne med friske tomater

Chili sin carne med friske tomater

Hvis du nåede at besøge min forrige job, så ved du, at denne ret er en af mine absolut favoritter – for ikke at tale om min mand! Vi laver en kæmpe gryde, som opskriften også ligger op til, og spiser chili 2-3 dage i […]