Livsstil og plantebaseret mad for alle

Nyeste indlæg

Abrikos is #nicecream

Abrikos is #nicecream

Indeholder affiliatelinks  Jeg lavede en lille afstemning på instagram der gik på, om i ønskede mine favorit nicecream opskrifter lagt herind på bloggen. Resultatet var ret overvældende – det var der bestemt stemning for! Så nu skal i bare se løjer. Jeg starter en lille […]

Nemme oliefri fritter

Nemme oliefri fritter

Jeg elsker pomfritter… Eller pommes frites om du vil. ELSKER. E.L.S.K.E.R.. Det er ikke en overdrivelse, når jeg siger, at vi nogle dage blot spiser 3-4 hele bradepander fyldt med disse herligheder, serveret med vegansk nacho cheese og guacamole- også i store mængder, og så lidt […]

Granola – den perfekte basisopskrift

Granola – den perfekte basisopskrift

Indeholder affiliatelinks

Granola…. På smoothie bowls, kokos yoghurt eller bare med frisk frugt og mandelmælk?

Ja, for at være ærlig, så spiser jeg gerne en god del af det inden det overhovedet er kølet ned – altså bare med ske…

Så det må da være på sin plads, at jeg deler min højtelskede granola opskrift herinde. Tag den som en inspiration og vær kreativ. Jeg laver den glutenfri, med en masse forskellige nødder og frø, men har du kun mandler – så brug det. Elsker du rosiner? (mere…)

Vegansk nacho cheese

Vegansk nacho cheese

Det her er spændende. Det lover jeg det bliver….. JEG ELSKER DENNE OSTEDIP…. Til alt. Næsten da… Til nachos, som dip til fritter, på pizza, i lagsagne, i en sandwich, på pasta som mac n’ no cheese.. Mulighederne er kun begrænset af din fantasi.

Vegansk flødepasta med svampe og persille

Vegansk flødepasta med svampe og persille

Indeholder affiliatelinks   Det her, er nok min mest forespurgte opskrift – på trods af, at den samtidig er super simpel. Men jeg forstår det godt, for hvad er bedre end en omgang flødepasta, der både er hurtig og nem at lave – men som […]

Veganske pandekager med øl

Veganske pandekager med øl

Helt klassiske pandekager, præcis som dem min mormor lavede til mig – bare vegansk. Det kan lade sig gøre! Jeg var igennem et par forsøg, der ikke lykkedes helt så godt som jeg havde håbet, men nu er den der. Jeg er tilfreds og jeg håber i synes om opskriften.

De er super lette at lave, og så smager pandekager jo bare fantastisk, uanset om det bare er med sukker, is eller måske blåbærskum, som mine på billedet. Øl i pandekager lyder måske mærkeligt, hvis man ikke er vokset op med det, men det kan noget helt særligt. Pandekagerne bliver lettere og får en helt fantastisk smag – så har du ikke prøvet det før, så skal du endelig ikke lade dig skræmme! (mere…)

Veganske fiksefrikadeller

Veganske fiksefrikadeller

Jeg er vild med navnet. Fiksefrikadeller. Haha. Jeg synes det er lidt morsomt, med nogle af de navne veganske retter får tilegnet sig, og fiksefrikadeller opstod (desværre, ville gerne have været morsom) ved et tilfælde. Jeg havde lavet nogle deller til os og måtte forlade […]

Vegansk Risalamande

Vegansk Risalamande

Det er jo jul, så i må lige bære over med temaet i måske kan fornemme :) Jeg lagde min opskrift ud på risengrød forleden, og hold da op en masse fine beskeder i har skrevet! Jeg er så glad for, at i også finder […]

Perfekt vegansk risengrød

Perfekt vegansk risengrød

Jeg er ualmindelig stolt af denne her opskrift, på noget så simpelt som risengrød.
Jeg har prøvet alverdens opskrifter, med havremælk, med rismælk, med den ene og den anden soyamælk, ja sågar bare med vand. Og pludselig fik jeg en idé… Og OM den virkede!!

Nu kan du lave en perfekt vegansk risengrød, uden bismag af soya, kunstig vanilje, havre osv. men med den helt rigtige cremet-hed, fedme og så den dælme også hvid. Det lyder måske skørt, men man finder hurtigt ud af, at risengrød kan blive nærmest grå, når man koger den på plantemælk.
(mere…)

Sunde romkugler

Sunde romkugler

Hej derude. Jeg lovede vidst at dele denne opskrift for lidt siden, og bedre sent end aldrig, ikke? ;) Jeg har eksperimenteret med at lave romkugler! Fordi, hvem elsker ikke romkugler? Jeg gør, i hvert fald! Men jeg tænkte, at det kunne gøres lige så […]