Livsstil og plantebaseret mad for alle

Tag: plantebaseret

Granola – den perfekte basisopskrift

Granola – den perfekte basisopskrift

Indeholder affiliatelinks Granola…. På smoothie bowls, kokos yoghurt eller bare med frisk frugt og mandelmælk? Ja, for at være ærlig, så spiser jeg gerne en god del af det inden det overhovedet er kølet ned – altså bare med ske… Så det må da være […]

Vegansk Risalamande

Vegansk Risalamande

Det er jo jul, så i må lige bære over med temaet i måske kan fornemme :) Jeg lagde min opskrift ud på risengrød forleden, og hold da op en masse fine beskeder i har skrevet! Jeg er så glad for, at i også finder […]

Perfekt vegansk risengrød

Perfekt vegansk risengrød

Jeg er ualmindelig stolt af denne her opskrift, på noget så simpelt som risengrød.
Jeg har prøvet alverdens opskrifter, med havremælk, med rismælk, med den ene og den anden soyamælk, ja sågar bare med vand. Og pludselig fik jeg en idé… Og OM den virkede!!

Nu kan du lave en perfekt vegansk risengrød, uden bismag af soya, kunstig vanilje, havre osv. men med den helt rigtige cremet-hed, fedme og så den dælme også hvid. Det lyder måske skørt, men man finder hurtigt ud af, at risengrød kan blive nærmest grå, når man koger den på plantemælk.
(mere…)

Bircher müsli – en hurtig, glutenfri og rigtig lækker morgenmad

Bircher müsli – en hurtig, glutenfri og rigtig lækker morgenmad

Jeg fortsætter lidt i morgenmadsgenren. Jeg er nemlig blevet ellevild med Birchers müesli, en kold, overnight grød, der er så god, at selv min grød-hadende mand, gerne spiser denne til morgenmad! Grøden er glutenfri, da jeg har valgt at bruge glutenfrie kornsorter – hvilket naturligvis […]

Mac ‘n cheeze // Pasta med cremet hokkaido

Mac ‘n cheeze // Pasta med cremet hokkaido

  På denne tid af året sælges de fine hokkaidogræskar alle steder – så de skal selvfølgelig inkorporeres i madlavningen! Jeg bruger dem i supper, kage og pasta. Og jeg lover, pastaen går som varmt brød herhjemme – både hos børnene og de voksne. Hokkaido […]